Las Guías alimentarias son un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos acerca de los requerimientos nutricionales y composición de los alimentos, en mensajes prácticos que facilitan a las personas la selección y consumo de alimentos saludables. Son recomendaciones que recibirá la población, a través de mensajes breves, claros, concretos, culturalmente aceptables y fundamentados en su alimentación habitual. Estos mensajes se dirigen a la población general o población sana, con el objeto de promover la salud y reducir el riesgo de enfermedades vinculadas con la nutrición. En el año 1995 el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) propone los lineamientos generales para la elaboración de Guías Alimentarias. Desde esa época hasta hoy varios países americanos están elaborando recomendaciones para sus habitantes basadas en las características de su población. Por ejemplo en Guatemala, Honduras y Paraguay las Guías Alimentarias son representadas por una olla. En Costa Rica y México por un círculo, en Colombia por un tren y en El Salvador por un camino.
Consejos para una alimentación saludable
Para vivir con salud...
1 Comer con moderación e incluir alimentos variados en todas sus comidas.
2 Consumir diariamente leche, yogures o quesos. Son necesarios en todas las edades.
3 Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.
4 Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.
5 Preparar sus comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.
6 Disminuir el consumo de azúcar y sal.
7 Consumir Variedad de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres.
8 Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños, adolescentes y embarazadas.
9 Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día.
10 Aprovechar los momentos de las comidas para el encuentro y diálogo con otros.
Se lo sugieren los nutricionistas argentinos
Consejos para una alimentación saludable
1 Comer con moderación e incluir alimentos variados en todas sus comidas.
2 Consumir diariamente leche, yogures o quesos. Son necesarios en todas las edades.
3 Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.
4 Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.
5 Preparar sus comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.
6 Disminuir el consumo de azúcar y sal.
7 Consumir Variedad de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres.
8 Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños, adolescentes y embarazadas.
9 Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día.
10 Aprovechar los momentos de las comidas para el encuentro y diálogo con otros.
Se lo sugieren los nutricionistas argentinos
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